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La caldo de Alberjón es un comida auténtico que reforzó el alma con cada vaso. Un delicia perfecto para noches fríos, donde las emociones agradables de la sabor se unen con el olor intenso del alberjón. Algunos trozos de hortalizas agregan un gusto alegre. Esta comida se presenta tradicionalmente con un bollo recién cocido. D